Le meilleur sucre pour la barbe à papa
Quiconque s’est déjà rendu dans une foire ou un carnaval sait que l’une des friandises les plus populaires est la barbe à papa. Cette confiserie rose et duveteuse est légère et aérienne, et elle fond dans la bouche. Mais vous êtes-vous déjà demandé quel type de sucre est utilisé pour fabriquer la barbe à papa ? La réponse pourrait vous surprendre.
Le sucre cristallisé est le type de sucre le plus couramment utilisé pour faire de la barbe à papa. Il se dissout rapidement et uniformément, ce qui permet de créer cette texture moelleuse si caractéristique. Cependant, si vous recherchez une saveur plus unique, vous pouvez également utiliser du sucre brun ou du sucre de canne brut. Ces types de sucre donneront à votre barbe à papa une saveur de mélasse plus profonde qui peut être inattendue mais qui reste délicieuse.
Conclusion
La prochaine fois que vous vous rendrez à une fête foraine ou à une foire, n’oubliez pas de goûter à la barbe à papa ! Et maintenant que vous savez quel type de sucre est utilisé pour la fabriquer, vous pourrez en apprécier d’autant plus la saveur.
